- 【あんしん米粉パン３つの特長】
〈特長#1〉＊小麦粉を使わない米粉を100%使用したパン
僕たちが作る米粉パンは“100％米粉”にこだわっています。
なんといっても、体の炎症の引き金となるグルテンが一切入っていないグルテンフリーパン。
小麦粉やグルテン粉は、身体に炎症を起こし、認知症状を悪化させたり、その引き金になってしまう可能性があるものです、、、
米粉だけにこだわることで、グルテンによる炎症を抑えます。また、米は小麦粉に比べ、消化に時間がかかるため、結果として急激な血糖値の上昇を抑えることも出来るのです。
〈特長#2〉＊パンへの依存性をなくすパン作り
砂糖を含むパンには、かなり強い依存性があり、そんなパンばかり食べる生活は、慢性的な炎症や低血糖を起こすため、お勧めできません。
そのため、この米粉パンは砂糖を使用する代わりに有機ココナッツシュガーを使っています。
ココナッツシュガー は、カリウムやマグネシウム、鉄分、リン、亜鉛などの必須ミネラルやビタミンB群が豊富に含まれ、血糖値が上がりにくい（低GI）という特徴をもちます。
そのGI値は、白砂糖やグラニュー糖、三温糖などの精製糖で108から110であるのに対し、有機ココナッツシュガー は35と、その差は桁違いです。
〈特長#3〉＊保存料、香料、着色料などの人工添加物一切不使用
あんしん米粉パンには、パンの色や香り、保存期間を伸ばすための人工添加物が一切入っておりません。
試行錯誤を重ね、人工添加物を入れずとも、米粉や有機ココナッツシュガー の香り漂う美味しい米粉パンに仕上がっています。
プレーンパン(100gあたり)
熱量229kcal
タンパク質3g
脂質3g
炭水化物47g
サイズ：約17.5×7×9/斤
原材料：米粉（滋賀県産）、有機ココナッツシュガー、EVオリーブオイル、白神こだま酵母、塩
保存方法：冷蔵7日間、冷凍1ヶ月
お届け方法：ヤマト運輸（冷蔵便）