- 産地は美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島。
原料は黒潮が運ぶ清らかな海水100％、他の原料塩などは使っていません
太陽と風と火の力を活用する日本伝統の製造法を継承しつつ、独自の工夫を加える。
ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、蒸気式平釜で塩を結晶させています。
成分は塩化ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、
生命保持に欠かせない少量微量の元素を含んでいます。
日本の伝統海塩（あらしお）がしっとりしているのは、
海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるからです。
ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレがあります。
海水由来の複雑な味があり、なつかしい味わいです。
料理に使うと、素材の甘味や旨味を引き出し、美味を醸し出してくれます。
あらゆる料理に向いていますが、
シンプルな塩味の料理こそ、日本の伝統海塩ならではのおいしさが分かります。
おむすび、塩もみ・サラダ、塩汁・スープ、塩蒸し、塩煮、塩炒め、塩漬け、日本酒のおともにも。
ごはんを炊くときにひとつまみ入れると、米の美味が際だちます
原材料名：海水（伊豆大島近海）
賞味期限：なし
保存方法：常温保管 開封後は密封して湿気を避ける
製 造 者：海の精株式会社
製造方法：原材料名＝海水（伊豆大島） 工程＝天日、平釜
栄養成分表示 (100g当たり)
熱量 0 kcal
たんぱく質 0 g
脂質 0 g
炭水化物 0 g
食塩相当量 86.36 g
マグネシウム 700 mg
カルシウム 400 mg
カリウム 240 mg