- この「くるみバター」完成して初めてスタッフで試食した時、「なにこれ、美味しいやん！」「この苦味と甘味がクセになる！」とかなりの感動があった商品です。
くるみ100gに対して、7.5gも食物繊維が含まれているということもあり、他の食品に比べ、少ない量でも、食物繊維を多くとることが出来ます。
また、ドイツのミュンヘン大学の研究によると、くるみを 1日43グラム、8週にわたり毎日食べると、腸内が改善し、コレステロール値も低下しました。
くるみを毎日食べることで、腸内細菌のバランスが調節され、悪玉菌への強い拮抗作用のある酪酸菌が増え、善玉菌が増えるということがわかりました。
ですので、善玉菌が増えることにより、炎症の起こりにくい身体作りができるようになります。
くるみの脂質の多くは植物由来のオメガ3脂肪酸で、心臓血液疾患、がん、認知症などでの死亡リスクが下がるという研究結果があります。
また、抗酸化作用や、整腸作用にも富んでいるため、認知症状の予防には持ってこいの食品です。
さらに、くるみに含まれるオメガ３脂肪酸は血管の老化を防ぐ働きなどがあります。
内容量：130g
原材料：くるみ、ココナッツシュガー、E.V.オリーブオイル、食塩
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
栄養成分表示100gあたり
エネルギー・・・670kcal
タンパク質・・・12.13g
脂質・・・・・・65.48g
炭水化物・・・・10.50g
食塩相当量・・・0.3g