- 地元（フィリピン）の土地を守り、
地元（フィリピン）の人の生活を守り、
世界の人々の健康を守る、
ココナッツを通じてセカイの人々を幸せにする
そんなミッションを持ったココウェルのココナッツシュガーです。
■土地を守る
もちろんすべてではありませんが、
サトウキビなどのプランテーション農業に向く換金作物は、
大地を酷使してしまう傾向が強くあります。
現在でも砂糖産業はアマゾンでの森林伐採や、
タイでの焼き畑などの環境問題を抱えています。
それに比べ、ココヤシの生育には農薬や化学肥料を使う必要がない上に、
苗を植えてから約7年で実をつけ、その後約70年程収穫できます。
自然や生態系に優しく、バナナやマンゴー、コーヒー、
サツマイモなどの他の植物と共生することもできます。
雨の多い熱帯地域では、樹木があることで、
土壌の流出を防ぎ、土地を支えることができ、
環境の面でも期待されているお砂糖です。
2014年にFAO(国際連合食料農業機関)で、
世界で最も「持続可能な甘味料」として定義づけられました。
■人の生活を守る
ココヤシは、アジアやアフリカ西海岸、中米や南米などの熱帯・亜熱帯の開発途上国に多く分布しており、栽培される地域では同時に貧困問題を抱えている地域が多くあります。
ココウェルではココナッツを通じて、ココナッツ農家への支援基金などフィリピンと日本が持続可能な社会を目指す取り組みを積極的に支援しておられます。
■世界の人々の健康を守る
ココナッツシュガーには私たちの健康を守るためのオススメポイントがいっぱい！
①貴重なココナッツの花蜜を伝統の製法でじっくり丁寧に煮詰めた天然糖
伝統的にワインとして使われていた花蜜を集めて煮詰めて結晶化させただけの無添加・無精製の天然糖です。
②GI値は35
血糖値がどれくらい早く上昇するかを表すGI値が35と、白砂糖と比べても1/3、蜂蜜やメープルシロップと比べても1/2と低く、ゆっくりと体に吸収されて負担が少なく、その多くがエネルギー源として利用されます。
③マグネシウムやカリウムなどのミネラルが豊富
100g中ナトリウムが約50mg、マグネシウムが約30mg、カリウムが約1,000mgと豊富なミネラルを含んでいます。
④豊富なイノシトール
抗脂肪肝ビタミンとも呼ばれるイノシトールが100g中約230mgも含まれます。コレステロールが気になる方にもやさしいお砂糖です。
ココナッツシュガーは花からできるので、
ココナッツ独特のクセがなく、柔らかなコクのあるお砂糖です！
日頃の料理やお菓子作りにもGoodです。
賞味期限： 2027年6月（未開封時）BPAフリーのパッケージを使用
容量： 230g
原材料名： 有機ココナッツの花蜜
栄養成分（100gあたり）
エネルギー（380kcal）
たんぱく質（1g）、 脂質（0g）、 炭水化物（94.0g）、 食塩相当量（0.2g）、 カルシウム（5mg）、 カリウム（1,120mg）、 マグネシウム（25mg）、 鉄（0.5mg）、 リン（66mg）、 亜鉛（0.2mg）
原産国： フィリピン
保管方法： 直射日光、高温多湿を避け、常温保存。